Le pays du mois : La Grèce

Le pays du mois : La Grèce

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Le Mezzé

Le « Mezzé », ou les « mézédés », est une composition de plats proposant des recettes méditerranéennes, et pas nécessairement grecque. Cette tradition de partage date de l’époque de l’Empire Ottoman, où le bassin méditerranéen était plus ou moins unifié.
grece-2Véritable art de vivre en Grèce, la dégustation de mezzés est l’opportunité d’un moment convivial en famille ou entre amis, où chaque convive compose son repas comme il l’entend.
Un assortiment de mezzés se compose de nombreux plats dont les plus connus sont libanais ou grecs. Parmi lesquels nous pouvons retrouver de l’houmous (purée de pois chiches), du sawda nayé (foie d’agneau cru), le chich taouk (brochette de poulet épicée), du pain pita ou encore le tzatziki, une spécialité grec à base de concombre et de yaourt.
Les Mezzés sont souvent simples à réaliser et savoureux, pourquoi ne pas en faire ce weekend ?
 
 

Le Parthénon

Le Parthénon est un monument grec considéré comme patrimoine de l’humanité par l’UNESCO et une des sept merveilles du monde antique. C’est probablement le plus connu des monuments grecs classiques.
grece-3Le temple a été construit au Ve siècle av. JC par l’architecte Ictinos, et l’initiative de Périclès, pour préserver la statue de la déesse Athéna, en or et ivoire, œuvre du sculpteur Phidias.
Le nom « Parthénos » en ancien grec signifie littéralement « jeune fille vierge » en hommage à la déesse.
Il n’est pas un temple au sens conventionnel du terme. Malgré la reprise d’un modèle d’architecture de l’epoque, la statue d’Athéna n’etant pas une statue de culte, mais une offrande. Et selon Thucydide, Périclès la mentionne comme une réserve d’or ! Les historiens pensent que le monument conservait les réserves de monnaie d’Athènes et le trésor de la Ligue de Délos, originalement crée pour financer la guerre en cas d’attaque perse.
La construction a duré 15 années pour s’achever en -438, même si la création des frises s’est poursuivie jusqu’en -432. Entièrement fait de marbre blanc, il s’appuie sur 8 colonnes alors que la majorité des monuments grecs en ont 6.
Son raffinement architectural, la perfection de ses proportions et la qualité de sa décoration étaient réputés dès l’antiquité.

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Le saviez-vous ?

La Grèce compte plus de 2.000 îles, dont environ 170 sont habitées. La plus grande île de la Grèce est la Crète (3,189 miles carrés) (8,260 km ²).